Pour beaucoup, un cuiseur à riz est un assistant de cuisine indispensable : on y verse un peu de riz ou de céréales, on appuie sur un bouton, et le reste se fait tout seul. Mais lorsqu’il s’agit de choisir un tel appareil, il y a plus à prendre en compte que le simple aspect pratique. En effet, de nombreux cuiseurs à riz possèdent un revêtement antiadhésif en téflon (PTFE), une substance qui fait partie des composés chimiques PFAS. Et c’est là que le problème se pose.
Pour celles et ceux qui souhaitent cuisiner de manière consciente et saine, il est préférable d’opter pour un cuiseur à riz sans PFAS. Dans cet article, nous verrons pourquoi ce choix est si important, quels sont les risques liés aux PFAS, et comment reconnaître une alternative sûre.
Qu’est-ce qui rend les PFAS dans les cuiseurs à riz si problématiques ?
Les PFAS (abréviation de substances per- et polyfluoroalkylées) sont utilisés depuis des décennies dans une multitude de produits en raison de leurs propriétés déperlantes et anti-taches. On les retrouve, par exemple, dans les vêtements de pluie, les poêles… et, en effet, dans les cuiseurs à riz. Le téflon, ou PTFE, en est l’un des exemples les plus connus.
Le problème ? Les PFAS sont extrêmement persistants. Ils se dégradent très peu dans l’environnement et s’accumulent dans notre organisme.
Une exposition prolongée à ces substances est associée à divers problèmes de santé, tels que des maladies du foie, des perturbations hormonales, un affaiblissement du système immunitaire et même certaines formes de cancer. Lorsque le revêtement antiadhésif est endommagé – par exemple à cause de rayures ou de températures élevées – de petites particules peuvent se détacher et se retrouver dans vos aliments. Pas vraiment rassurant, n’est-ce pas ?
Encore une fois, il s’est avéré que cette recherche était loin d’être simple : de nombreux produits affichent aujourd’hui « sans PFAS » dans leurs titres, mais dans les faits, très peu le sont réellement. Cela montre bien que votre santé pèse souvent moins lourd que leur chiffre d’affaires… car autrement, pourquoi mentir à propos de la présence de produits chimiques ? 🤔
Nous recommandons ces cuiseurs à riz sans PFAS
Cuiseur à riz / Multicuiseur KitchenLove 1,2 litre – Excellent cuiseur à riz à un prix imbattable !
Le cuiseur à riz KitchenLove (1,2 litre) est un appareil multifonction qui permet non seulement de cuire le riz, mais aussi de cuire des légumes à la vapeur, de préparer des ragoûts ou même de réaliser des flocons d’avoine. Il convient pour 2 à 5 personnes et dispose d’un écran LED convivial.
La cuve intérieure est dotée d’un revêtement antiadhésif sans PFAS, ce qui rend l’appareil sûr pour un usage quotidien et facile à nettoyer. Idéal pour celles et ceux qui souhaitent cuisiner en toute conscience.
Ce à quoi vous pouvez vous attendre :
- Programmes pour riz blanc, riz complet, quinoa et flocons d’avoine
- Fonction vapeur avec panier inclus
- Option cuisson lente pour des plats mijotés tendres et savoureux
- Fonction maintien au chaud et minuterie différée
Un assistant de cuisine fiable qui allie praticité et cuisson saine.
Tomado TRC1001B – Un peu plus compact, un prix encore plus attractif. Parfait pour les débutants ou les étudiants.
Le Tomado TRC1001B est un cuiseur à riz compact d’une capacité de 1 litre, capable de préparer jusqu’à 5 portions de riz. Avec son design noir élégant, il trouve facilement sa place sur n’importe quel plan de travail.
La cuve intérieure amovible est dotée d’un revêtement antiadhésif sans PFAS, empêchant le riz de coller et facilitant le nettoyage. Sa fonction de maintien au chaud automatique conserve le riz à bonne température pendant longtemps – idéal pour un buffet ou lorsque tout le monde ne passe pas à table en même temps.
Ce que cet appareil offre :
- Capacité de 1 litre (5 portions)
- Commande simple à un seul bouton
- Maintien au chaud automatique
- Cuve intérieure amovible et facile à nettoyer
- Inclus : gobelet doseur et cuillère
Une solution pratique pour celles et ceux qui veulent du riz parfaitement cuit, rapidement et sans tracas.
Comment reconnaître un cuiseur à riz sûr et sans PFAS ?
Pour être certain(e) de choisir un appareil de cuisson sain, il est préférable de prêter attention à quelques points spécifiques :
Cuve intérieure sans revêtement douteux
Optez pour une cuve intérieure en acier inoxydable ou en céramique. Si elle possède un revêtement, vérifiez qu’il soit explicitement indiqué comme étant sans PFAS. Ne vous laissez pas berner par des termes vagues comme « revêtement antiadhésif » sans explications supplémentaires – il s’agit souvent de téflon dissimulé.
Informations produit honnêtes et claires
Recherchez des mentions telles que « sans PTFE ni PFOA » ou tout simplement « 100 % sans PFAS ». Attention : l’étiquette « sans PFOA » ne signifie pas automatiquement que le produit est également exempt d’autres composés PFAS tels que le PTFE.
Transparence de la marque
Les marques qui communiquent clairement sur les matériaux qu’elles utilisent n’ont généralement rien à cacher. Impossible de trouver l’information sur la composition de la cuve intérieure ? C’est souvent déjà un signe qu’il vaut mieux chercher ailleurs.
Facilité d’utilisation versus durabilité
PFAS-vrije binnenpotten zijn soms nét iets gevoeliger voor aanbakken. Maar met wat extra zorg—denk aan het vermijden van metalen spatels of agressieve sponsjes—blijft je toestel lang in topvorm. Een beetje liefde loont.
Goût neutre, sans arrière-goût chimique
De nombreux utilisateurs préfèrent les cuves intérieures en céramique ou en acier, car elles ne laissent aucune odeur ni trace de goût. Un avantage subtil, mais appréciable, qui s’ajoute au bénéfice pour la santé.
Pour conclure
Cuisiner avec un cuiseur à riz sans PFAS n’est pas un luxe superflu, mais un choix réfléchi en faveur d’une vie plus saine et plus durable. En prêtant attention au choix des matériaux et à la transparence du produit, vous évitez de mettre involontairement des substances nocives dans votre assiette. Car, aussi purs que soient vos ingrédients, la manière dont vous les préparez compte tout autant.